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En los cuadros de descontrol (Bulimia o Trastorno por Atracón), el ritmo de la ingesta es muy rápido, y por eso la señal de saciedad tarda en mandarla el cerebro, y consecuentemente se come grandes cantidades de comida, es lo que llamamos atracones. Comentamos algunas de las estrategias para comer despacio, que sirven para pausar el ritmo de las comidas, y conseguir reducir el tiempo de la ingesta y que sea hagan correctamente las digestiones:

  • Introducir un tema de conversación agradable que implique respuestas abiertas para que pueda participar en la misma.
  • Disminuir la cantidad de alimento por bocado.
  • No hablar con la boca llena.
  • Utilizar cubiertos para comer cualquier tipo de alimentos.
  • Dejar los cubiertos en la mesa entre bocado y bocado.
  • No introducir comida a la boca hasta no haber tragado la que se tenía en la boca.
  • Partir los trozos de comida una vez que se haya tragado lo que se tenía en la boca.
  • Esperar unos minutos antes de repetir.
  • Establecer pausas entre cada uno de los platos (primero, segundo y postre).
  • No poner sobre la mesa todos los platos de comida a la vez (primero, segundo y postre). Poner el segundo plato en la mesa después de que se haya acabado el primero.